s
Сухая смесь для приготовления кружев LACE MIX.
Состав: сахар, картофельный крахмал, кукурузный крахмал, загуститель(гуровая камедь Е142, альгинат натрия Е402), Регулятор кислотности(лимонная кислота Е330), краситель(диоксид титана Е171), консервант (бензонат натрия Е211).
На 100 г смеси добавить 80 г. воды (40-45С). Взбить в течении 2-х минут при помощи миксера на средней скорости до получения кремообразной консистенции. Возможно добавление пищевых красителей для придания желаемого оттенка. Растянуть готовую массу тонким слоем по рельефному коврику при помощи кондитерского шпателя или лопатки так, чтобы масса заполнила рисунок. Оставить высыхать в течении 3-4 часов при комнатной температуре. Для ускорения сушки коврик с массой можно поместить в духовку на 10-15 мин при температуре 70-80oС. Аккуратно отделить готовый декор от коврика с помощью скребка. Украсить кондитерское изделие.
Производство: VIZYON - Турция
