Пектин цитрусовый "Dolce inside" (100 г)

Очищенный высокометоксилированный пектин забуференный,
полученный из цитрусовых выжимок. Содержит буферные соли,
благодаря чему имеет гибкую температуру и время розлива.
Состав: загуститель: цитрусовый пектин Е440;
стабилизаторы: Е337, Е452; декстроза.
Применяется для приготовления мармелада, желейных конфет, 
джемов.
Рекомендации:
При производстве мармелада, желейных конфет, джема - пектин 
смешивается с сахаром в соотношении 1:5 и растворяется в горячей воде (70-80ºС),
используется в начале технологического процесса.