интернет-магазин товаров для кондитеров

Заказать звонок

ПН-ЧТ: 10:00-18:00
ПТ: 10:00-17:00
СБ-ВС: выходной
Бесплатная доставка
по городу за заказ
от 3000 рублей!

Паста для создания кружев на торте «SUGAR DRESS»

«SUGAR DRESS»

«SUGAR DRESS» - продукт, который гарантирует создание эластичных и достаточно прочных утонченных декоров, и исключает поломки на этапе формирования и размещения украшений на торт.

Паста обладает насыщенным белым цветом без оттенков желтого, а при необходимости может быть подкрашена на этапе приготовления совместимыми (водорастворимыми) пищевыми красителями.

Уникальная отличительная особенность пасты Sugar Dress – сохранение эластичного рабочего состояния готовых кружев в течение нескольких недель!

Паста состоит из двух частей, смешивающихся с водой. Поставляется в пластиковых ведрах по 500 грамм. Для простого и быстрого создания кружевных узоров в коллекции инструментария Мартеллато представлены специализированные силиконовые коврики для кружев с размером 30*40см.

«SUGAR DRESS»

Рецепт приготовления:
Для создания 100гр продукта необходимо:

  • взять 56 мл. воды (4 столовые ложки) и 46 гр. БАЗЫ №1
  • взбить в миксере воду и БАЗУ №1 в течение нескольких минут
  • добавить в полученную массу 1 чайную ложку БАЗЫ №2,
  • взбивать полученную основу в течение 5-10минут до состояния воздушности без комочков.
  • заполнить массой соответствующие формы и сушить на протяжении 6-8 часов.

Если Вам необходимо уменьшить время застывания можно поместить массу в духовой шкаф, разогретый до температуры 70 градусов на 10-12 минут. После этого охладить в течении 10 минут.
Готовую смесь можно хранить в течении 7 дней в холодильнике.

Купить пасту «SUGAR DRESS» и силиконовые рельефные коврики для создания кружев

Заказать эти товары вы всегда можете в нашем интернет-магазине по следующим ссылкам.

Паста:

Рельефные коврики:


Матераилы по теме: