Стабилизированные фрукты

Новая технология, аналогов нет. Специально обработанные фрукты, с малой активностью воды, они не выделяют, и не впитывают влагу, при этом сохраняют вкус свежего фрукта. Был разработан для использования в продуктах критичных к влаге – шоколаде, мюсли, нуга и т.д. В отличии от засахаренных - мягкие и свежий вкус.

При использовании в шоколаде – срок годности не уменьшается.