Инновационная линейка фруктовых паст создана для воплощения фантазий и идей профессионалов, работающих на кондитерском рынке, и представляет хорошую альтернативу традиционным вкусовым добавкам, представленным на рынке сегодня.

Данная линейка продуктов характерезуется высоким содержанием фруктов и идеально подходит для приготовления выпечки, бисквитов, круассанов и т.п. Легкая в использовании, даже при содержании 4-8% она обогащает продукт, придавая приятный и уравновешенный вкус фрукта, который сохраняется продолжительное время. Содержит сахар.

Можно добавлять в крема, суфле в повидло.

Произведенные традиционным методом со специальной системой растворения сахара, а также специальной технологией отделения сиропа в процессе производства. Идеальны для применения в десертах, кондитерских изделиях для деккорирования и придания особого аромата, цвета и консистенции. Термостабильны, возможно добавление в тесто перед выпечкой.

Данная продуктовая линейка выделяется своим натуральным вкусом, яркой цветовой гаммой и экстараординарной консистенцией с высоким содержанием фруктов. Фруктовые наполнители компании Cesarin сильно отличаются от традиционных наполнителей, так как используются только тщательно отобранные фрукты, что позволяет им претендовать на звание лучшего топпинга на рынке."Кремовая" консистенция гарантирует, что начинка на поверхности не расползается в процессе разрезания кондитерских изделий. Они идеальны в качестве начинок как внутри так и на поверхности любых кондитерских изделий. Применение возможно как до, так и после выпечки, а также для нанесения на охлажденные торты и мороженое.

Топпинги. Топпинги идеальны в качестве аппетитной заливки трубочек мороженого, тортов, пирожных, а также тортов-мороженое. Предназначены для фабрик мороженого и подходят для декорирования и наполнения. Еще одно применение - добавление в сливки и крема для придания оттенка и великолепного вкуса.

На сегодняшний день большинство производителей сталкивается с проблемой приобретения качественных полуфабрикатов. Принимая это во внимание, компания Cesarin разработала новую линейку овощных паст, которые помогают решить проблему использования овощей в производсте. Ассортимент данного напраления включает - томаты, шпинат и перец в виде паст, готовых к использованию и удобных для хранения. Пасты "Зеленая линия" выдерживают высокие температуры без закипания, не растекаются и не выделяют воду после приготовления. Они идеальны как наполнители для пиццы, пирогов, паст, снеков. Термостабильны до 200 град.