интернет-магазин товаров для кондитеров
ПН-ЧТ: 10:00-18:00
ПТ: 10:00-17:00
СБ-ВС: выходной
Бесплатная доставка
по городу за заказ
от 3000 рублей!

Лопатки кондитерские

Лопатки кондитерские

Кондитерская лопатка – это инструмент, без которого на кухне не обойтись. Именно с помощью подобного инвентаря обеспечивается удобство и простота технологического процесса. А на крупном предприятии это возможность наладить производственный процесс максимально эффективно и тем самым повысить производительность труда.

На странице
Сортировка по
убыванию
Показано с 1 по 15 из 16

Виды и особенности

С помощью лопаточек профессиональные кондитеры, да и просто хозяйки легко и просто раскладывают любую выпечку, при этом не нарушая ее целостности и красивого вида. Кондитерская лопатка нужна для того, чтобы красиво и аккуратно подавать любой десерт. Но кроме этого инструмент позволяет решить целый ряд производственных задач:

  • тщательно перемешать ингредиенты будущего кулинарного шедевра,
  • украсить поверхность торта, пирога, коржей кремом,
  • собрать остатки теста со стенок посуды.

Кухонные лопаточки бывают разными по форме, размеру и материалу изготовления. Так, резиновые аксессуары способны выдержать температуру до +110 градусов, а пластиковые, изготовленные из оргстекла, выдержат до 220 градусов. Специально для раскладки тортов используются металлические инструменты с изгибом. Для их изготовления применяется сталь, а удобство работы обеспечивается длинной ручкой. Современное решение – силиконовая лопатка, дополненная пластиковой ручкой.

В чем преимущества?

Кондитерская лопатка (цена изделий в нашем каталоге начинается с 540 рублей) позволяет сделать выпечку любого кулинарного изделия проще, так как все манипуляции с тестом занимают совсем немного времени. Благодаря разнообразию форм есть возможность экспериментировать с поверхностями и создавать тем самым уникальные десерты. Ими можно выравнивать крем, нарезать выпечку, резать торт и раскладывать его по тарелкам. Все эти разновидности представлены в каталоге компании «МКТ-Нева» в г. Санкт-Петербург.